Zdraví
Kdoule – kalorie (kcal i kJ), vitamíny, minerály a recepty
Kdoule (Cydonia oblonga) jsou jedlé žluto zelené plody Kdouloně obecné, které svým tvarem připomínají jablko či hrušku a silným aroma…
Přečíst »
Osmero užitečných rostlin, které by vám doma neměly chybět
O tom, že čerstvá bylinka dodá vašemu jídlu mnohonásobně lepší chuť než její sušená varianta, snad není pochyb. Proto uděláte…
Přečíst »
Škrob – rozdíl mezi kukuřičným, bramborovým a dalšími druhy
Škrob či amylum je polysacharid glukanu skládající se z amylózy a amylopektinu, jejichž základním stavebním prvkem je glukóza. Přirozeně se…
Přečíst »
Fíky – kalorie (kcal i kJ), vitamíny, minerály a recepty
Fíky (lat. Ficus carica) byly velmi oblíbeným pokrmem antických Řeků a Římanů, a to nejenom pro svou nadpozemskou chuť. Tato…
Přečíst »
Přírodní a umělá sladidla: která jsou lepší a jakou mají sladivost?
Cukr je souhrnné označení pro monosacharidy (glukóza, fruktóza anebo galaktóza) a disacharidy (sacharóza, laktóza či maltóza), nicméně mezi sacharidy déle…
Přečíst »
Hroznové víno – kalorie (kcal i kJ), vitamíny, minerály a recepty
Réva vinná či hroznové víno (lat. Vitis vinifera) je popínavá rostlina rodu réva, jejíž plody jsou botanicky bobule. Toto ovoce…
Přečíst »
Brusinky – kalorie (kcal i kJ), vitamíny, minerály a recepty
Brusinky (lat. Vaccinium oxycoccos/Vaccinium macrocarpon) jsou bobulovitým ovocem čeledi vřesovcovitých (Ericaceae), které roste na nízkých keřících podobných borůvkám. Díky vysokému…
Přečíst »
Jahody – kalorie (kcal i kJ), vitamíny, minerály a recepty
Jahody (lat. Fragaria) jsou ovoce čeledi Růžovité – jedná se tedy o vzdálené příbuzné růží – které jsou běžně chybně…
Přečíst »
Třtinový vs bílý vs hnědý cukr - jaký je v nich rozdíl?
Cukr je součástí lidského stravování již od 4. tisíciletí před naším letopočtem, kdy byla v Indii a v jihovýchodní Asii…
Přečíst »
Pekanové ořechy – kalorie (kcal i kJ), vitamíny, minerály a recepty
Pekanové ořechy či zkráceně pekany na první pohled připomínají dobře známé vlašské ořechy. Tento, zejména v Americe, oblíbený ořech je…
Přečíst »