Jak dlouho vydrží a přežije člověk bez jídla

Jak dlouho přežije člověk bez jídla?

K životu potřebujeme mimo jiné získávat energii z jídla, které jíme. Naše tělo potřebuje řadu různých látek a živin, které využívá ke správnému fungování, a bez kterých prostě nefunguje správně. Proto není potřeba jen jíst, ale ještě jíst správnou a pestrou stravu, dík které má tělo vše, co k fungování potřebuje. Co ale opačný extrém pestré stravy, tedy naprosto žádné jídlo? Jak dlouho se bez potravy tělo obejde?

Člověk bez jídla vydrží a přežije podle různých výzkumů 21 dnů, ale i několik měsíců. Pokud tělu dodáváme dostatek tekutin, doba přežití se výrazně prodlužuje. Na době, kterou vydržme bez potravy, se ale podílí řada faktorů, které mohou dobu výrazně prodlužovat, ale i zkracovat. 

Jaké to jsou faktory a co nás bude čekat, pokud tělu nedodáme dostatek jídla nebo správných živit?

Doba, po kterou člověk vydrží bez jídla, se může lišit

Vyloučení příjmu potravy a vody na delší dobu se také nazývá hladovění. Naše tělo může být vystaveno hladovění po jednom nebo dvou dnech bez jídla a vody. V té době začne tělo fungovat jinak, aby snížilo množství vydané energie. Konečný výsledek hladovění je smrt.

Neexistuje žádné pevné pravidlo, jak dlouho může člověk žít bez jídla. A je také složité provádět jakékoliv vědecké experimenty, protože hladovění je považováno za neetické.

Několik studií ale přesto existuje, které typicky zkoumaly půsty z náboženských důvodů nebo hladovky.

Tyto studie odhalily několik poznatků o hladovění:

• Tato studie uvádí, že člověk dokáže přežít 8 až 21 dní bez jídla a vody, a dokonce až dva měsíce, pokud má přístup k dostatečnému příjmu vody. Co se týče vody, tak ale spíše půjde o nedostatek vody, protože 21 dnů je více, než je současný světový rekord v Guinessově knize rekordů, který je 18 dnů.
• Časopis British Medical Journal uvádí několik hladovek, které skončily po 21 až 40 dnech. Tyto hladovky skončily kvůli závažným, život ohrožujícím příznakům, které účastníci pociťovali.
• Studie se věnovaly také indexu tělesné hmotnosti (BMI), a minimálního čísla, které je udržitelné pro přežití. Pro muže je toto číslo 13, pro ženy 11. Tedy přibližně nebo méně, než je polovina ideální hmotnosti.
• Zajímavé je také zjištění, že normálně těžcí lidé během prvních dnů hladovění ztratí v poměru ke své váze více hmotnosti, než lidé obézní.
• Ženy jsou díky uzpůsobení svého těla lépe schopny odolávat hladovění.

Mohlo by vás zajímat: Jak dlouho vydrží člověk bez spánku?

Jak přežijeme tak dlouho bez jídla?

Žít několik dní a týdnů bez jídla a vody se mnohým z nás zdá nepředstavitelné. Celý den bez jídla a vody, a pro někoho stačí i několik hodin, znamená pro mnohé podrážděnost a nedostatek energie.

Tělo se ale umí velmi dobře přizpůsobit řadě situací. Zatímco s nedostatkem vody je to složité, respektive prakticky nemožné, protože ji v zásadě nelze ničím nahradit, u potravy si tělo na nedostatek energie zvykne i na delší dobu. Zatímco má nedostatek potravy, může pálit zásoby energie v podobě tuku a svalů, které nás udrží na nějaký čas naživu. Proto i různé dlouhé náboženské půsty nemusejí způsobit žádné dlouhodobé následky. 

Trvá přibližně osm hodin bez jídla, než se fungování našeho těla změní. Předtím funguje, jako byste jedli pravidelně.

Za normálních okolností naše tělo rozkládá potravu na glukózu. Glukóza dodává tělu energii.

Jakmile tělo nemá 8 až 12 hodin přístup k potravě, naše zásoby glukózy se vyčerpají a tělo začne „těžit“ glykogen z jater a svalů, které pak mění na glukózu.

Po vyčerpání glukózy a glykogenu začne tělo k zajištění energie využívat aminokyseliny. Tento proces ovlivní svaly a může trvat asi tři dny hladovění než metabolismus provede zásadní změnu, aby zachoval svalovou tkáň.

Aby se zabránilo nadměrnému úbytku svalové hmoty, začne se tělo spoléhat na tukové zásoby, a namísto glukózy nahradí zdroj energie ketony v rámci procesu známého jako ketóza, o kterou se snaží keto dieta, která je založena na příjmu hodně bílkovin, ale velmi málo sacharidů (ze kterých by si tělo jinak pomocí glykolýzy získá glukózu).

Během této doby dojde k výraznému úbytku hmotnosti. Jedním z důvodů, proč jsou ženy schopny vydržet hladovět déle než muži, je, že jejich tělo má vyšší procento tuků vůči celkové váze. Ženy jsou také schopny si během hladovění lépe udržet bílkoviny a svalovou tkáň než muži.

Čím více tukových zásob je k dispozici, tím déle člověk obvykle dokáže přežít během hladovění. Po úplném vyčerpání tukových zásob se tělo vrátí k odbourávání svalové hmoty, protože ta je jediným zbývajícím zdrojem energie v těle.

Ve fázi hladovění, kdy tělo využívá k získávání energie svalové zásoby, začnete pociťovat závažné zdravotní příznaky. Závažná je ztráta více než 10 % tělesné hmotnosti kvůli hladovění. Velmi závažné pak více než 18 %.

Neznamená to, že nemáme shodit 10 % své váhy, ale že bychom toho neměli docílit hladověním, ale spíše změnou jídelníčku a cvičením.

Na přežití má vliv i příjem tekutin

Je mnohem pravděpodobnější, že přežijete hladovění po dobu několika týdnů, a možná i měsíců, pokud jste schopni přijímat správné množství vody. Naopak úplně bez vody vydrží člověk jen pár dnů.

Tělo si bez potravy poradí změnou metabolismu, ale bez tekutiny prostě přijímat musí. Během pár dnů bez vody se sníží funkce ledvin a mohou začít odcházet i další orgány.

Obecně tedy pokud máte dostatek tekutin, můžete bez jídla přežít poměrně dlouho.

Příznaky a co nás čeká, když budeme úplně bez jídla

Život bez přístupu k jídlu a vodě může na organismu zanechat následky. Různé funkce přestanou fungovat a objeví se řada příznaků, jako:

• mdloby
• závratě
• pokles krevního tlaku
• zpomalení srdeční frekvence
• hypotenze
• slabost
• dehydratace
• porucha funkce štítné žlázy
• bolesti břicha
• nízká hladina draslíku (což vede ke křečím)
• kolísání tělesné teploty
• posttraumatický stres nebo deprese
• srdeční infarkt
• selhání orgánů

Osoby, které delší dobu trpí hladem, nemohou hned začít přijímat normální množství potravy. Tělo je třeba velmi pomalu přivádět k opětovnému přijímání potravy, aby se předešlo nežádoucím reakcím, tzv. refeeding syndromu (syndromu opětovného krmení), mezi které patří:

• srdeční potíže
• neurologické potíže
• otoky

Obnovení příjmu potravy po hladovění vyžaduje dohled lékaře a může zahrnovat konzumaci vařené zeleniny, potravin bez laktózy a stravy s nízkým obsahem bílkovin a cukru.

Co si odnést

Lidské tělo je poměrně odolné a může fungovat několik dní a týdnů bez potravy i tekutin vody. To však neznamená, že dlouhodobý pobyt bez jídla je zdravý nebo že by se měl praktikovat.

Vaše tělo se dokáže udržet bez řádného přístupu k jídlu i několik týdnů, za předpokladu, že pijete dostatek tekutin.